郑州食品拍摄

拍摄物体勾勒外围线的一般规律是:在黑背景前,逆光可以在深色物体勾出明亮的轮廓线;在亮背景前,顺光可以在浅色物体上勾出暗的轮廓线。但若要在亮背景前将一个透明的酒瓶勾出深色的轮廓线,或在浅色的背景前的深色酒瓶上的白色边线外再添加一道深色的轮廓线,又该怎样处理呢?这些问题本来摄影在拍摄啤酒广告中也经常遇到。
烹饪好的食品往往只会在某个时刻才会达到完美状态,而维持这个状态的时间一般只有几分钟甚至十几秒钟。若刚烹饪好的菜肴,经过摆布、布光、取景和测光以后,已经过了最佳拍摄时期,再被记录到胶片上时,就会变得晦暗而没有生气。
用玻璃制作的瓶体有透明、磨砂和彩色几大类,彩色酒瓶以深色为主,有深棕褐色、深墨绿色等,液态化妆品瓶体大多为透明或浅色,如淡黄或浅粉红。对于磨砂和深色瓶体,基本要求勾出轮廓,其布光方法与吸光体大致相同,因为主体颜色较深,可以衬在较明亮的背景前,或在深色背景前打侧逆光勾两的轮廓线。
想要拍摄出这样的效果,首先要解决两个问题,一是对瓶内酒液透明度的控制。由于每只瓶体瓶壁的厚度不一,瓶内酒液的浓淡也不同,所以不可能集中一次性拍摄,只能一只只单独布光,调整控制透光亮度,分别拍摄。二是怎样使瓶体外围线变黑加深。我们可以在拍摄时沿瓶体四周布置黑色卡纸,使瓶体周边产生黑色边线,然后将拍摄的图像输入计算机,除去黑纸后将多个瓶子拼合,便制作完成了。单个瓶体拍摄时的布光,在瓶体的背面放置一盏柔光灯,从背后打透射光,使瓶内酒液透亮,以表现其色泽与质感,两侧摆放两块反光板,提高正面标签亮度,使其清晰展现。
牛肉干的拍摄与其他美食类的拍摄手法基本一致,用光方面要突出色泽,引发食欲,构图方面,要考虑整个画面甚至是店家网店主页的风格和元素。
灯光布置,要表现出菜肴的立体感,基本的用光是采用略有逆光感的顶光,结合偏侧的主光和有个性的副光,柔光罩和蜂窝罩较为常用。
拍摄面包、蛋糕等小吃类的食物以柔光为主;而红烧、油炸等大油肥腻的食物,则需要通过比较硬质的光源来避免食物过于平实;拍摄熟菜、饮料等透光性比较好的食物就应该把它的通透感表现出来,这时运用逆光和轮廓光就非常的有效。灯光是死的人是活的,面对不同的食物,创造性的运用局部光源,将到达出奇制胜的效果。
西餐、小吃、点心、饮品等立体感比较好的食物,比较适用0角度等相对比较平的角度拍摄,以突出美食的立体感。
在中式美食中大量的运用到大型盘类餐具,或者大钵类的汤羹和烧菜,为了能够很好的表现到这些大型餐具内的食物,我们可以采用90度左右相对较为垂直的角度拍摄,当然一些装盘有意思的西餐也可以尝试使用,带来不同的视觉效果。      
而45度视觉比较普通,但是对一般的菜品我们也经常会运用到,这就需要我们合理的搭配素材,合理运用道具来避免平淡。
郑州东视觉创意设计摄影
郑州东视觉创意设计摄影工作室  版权所有 Copyright©2011-2022 豫ICP备17031623号-1 创意摄影|创意设计|广告摄影|